mozvid.blogspot.com - Bagi sebagian orang, mungkin tahu sudah seperti menjadi bahan pokok makanan yg tiap hari harus selalu dikonsumsi. Terutama, oleh meraka yg suka makan tahu. Tapi, sedapat mungkin hindari makan tahu berlebihan karena sangat berbahaya bagi kesehatan otak. Khususnya, bagi kemampuan kognitif (cognitive ability).
Perlu diketahui, kemampuan kognitif sering dikaitkan dgn kecerdasan dan inteligensi. Dua hal tersebut erat kaitannya dgn daya ingat dan daya menganalisa suatu hal. Sedangkan, fungsi kognitif sendiri bersumber pd otak.
Sederhana Meskipun dibuat dari bahan yg sederhana, tapi cita rasa tahu memang cukup unik. Bahan makanan yg dibuat dari sari kederlai ni teras gurih dan lembut ketika dikunyah. Mungkin, sensasi itu yg membuat orang suka mengonsumi tahu.
Beragam makanan berbahan tahu jg terlihat begitu menggoda selera. Tengok saja resep tahu goreng tepung isi rebung, resep tahu goreng khas Medan enak, maupun resep perkedel tahu daging kornet enak sederhana. Ketiga menawarkan cita rasa khas tersendiri yg memang sudah dilupakan.
Bukan isapan jempol Celakanya, sebuah penelitian menyebutkan, mengonsumsi tahu secara berlebihan berisiko melumpuhkan daya ingat (memori) dan menurunkan kemampuan kognitif. Penelitian ni bukan isapan jempol belaka. Dilansir dari sebuah jurnal asal Demensia and Geriatric Cognitive Disorders, disebutkan bawah orang yg mengonsumsi 9 porsi tahu per minggu mengalami penurunan kemampuan kognitif dan daya ingat, dibanding dgn orang yg tak mengonsumsinya. Adalah zat fitoestogen yg terkandung di dlm tahu yg disinyalis sebagai penyebabnya.
Kenyataan itu diketehui setelah melakukan serentetan survei. Survei tersebut melibatkan 719 responden (sample) yg terdiri atas pria dan wanita. Semua responden adlh orang Indonesia. Walhasil, mereka yg makan tahu lebih dari 9 porsi seminggu mengalami penurunan kemampuan konitif dan daya ingat, setelah menjalani serangkaian tes memori dan kemampuan kognitif.
Sementara, kandungan protein di dlm kacang kedelai yg menjadi bahan dasar pembuatan tahu cukup tinggi. Bahkan, bahan makanan ni jg kerap diolah menjadi susu untk diambil manfaatnya demi kepentingan kesehatan. Tengok resep susu kedelai aneka rasa.
Sabda Nabi Benar saja, sesehat / sehalal apapun makan dan minuman, kalau dikonsumsi secara berlebihan pasti akan membawa dampak buruk terhadap kesehatan tubuh. Hal tersebut sejalan dgn sabda Nabi Muhammad, "Makanlah sebelum lapar, berhenti sebelum kenyang."
other source : http://areahalal.blogspot.com, http://lintas.me, http://liputan6.com
Posted by Jhoe XD on Tuesday, January 26, 2016 - Rating: 4.5
Description : mozvid.blogspot.com - Bagi sebagian orang, mungkin tahu sudah seperti menjadi bahan pokok makanan yg tiap hari harus selalu dikonsumsi. Teru...
0 Response to "Hindari Makan Tahu Berlebihan, ini Bahayanya"
Post a Comment