mozvid.blogspot.com - Kue cubit adlh kue tradisional khas Betawi yg merupakan jajanan populer di Jakarta. Kue cubit ni mempunyai bentuk yg menarik dgn ukuran yg mungil sehingga banyak disukai oleh anak-anak dan biasanya ditemukan dijual di depan sekolah-sekolah. Sebagai bahan utamanya, kue cubit menggunakan campuran susu dan tepung terigu. Diperlukan cetakan khusus yg terbuat dari baja untk membuat kue cubit ini.
Kue ni dinamakan kue cubit karena ukurannya yg mungil, dan untk menikmatinya, harus "dicubit" dulu kuenya. Bisa jg dikarenakan untk mengambil kue yg matang diperlukan penjepit, sehingga seperti dicubit. Kue cubit ni mempunyai hubungan dan dipengaruhi oleh kue khas Belanda yakni "poffertjes" karena memiliki kemiripan bentuk.
BAHAN :
150 gr tepung terigu
250 ml susu cair
75 gr gula pasir
2 butir telur
1 sdt baking powder
2 sdm margarin, lelehkan
1/4 sdt vanili
BAHAN TABURAN :
Meises, keju, kismis, dan lainnya sesuai selera
CARA MEMBUAT :
1. Campurkan tepung, vanili, gula dan baking powder, kemudian aduk sampai merata.
2. Campurkan susu cair dan telur, aduk rata. Tuangkan pd adonan tepung pd No.1 sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Jika sudah selesai, tuangkan margarin cair ke dalamnya dan aduk kembali, diamkan kira-kira 30 menit.
4. Siapkan cetakan kue cubit, panaskan di atas api sedang kemudian olesi sedikit margarin.
5. Tuangkan adonan ke dlm cetakan, diamkan beberapa saat dan tutup cetakan agar adonan dpt mengembang sempurna sampai setengah matang. Kemudian taburi di atasnya dgn bahan taburan sesuai selera.
7. Kecilkan api, tutup kembali dan tunggu hingga kue matang.
Kue ni dinamakan kue cubit karena ukurannya yg mungil, dan untk menikmatinya, harus "dicubit" dulu kuenya. Bisa jg dikarenakan untk mengambil kue yg matang diperlukan penjepit, sehingga seperti dicubit. Kue cubit ni mempunyai hubungan dan dipengaruhi oleh kue khas Belanda yakni "poffertjes" karena memiliki kemiripan bentuk.
BAHAN :
150 gr tepung terigu
250 ml susu cair
75 gr gula pasir
2 butir telur
1 sdt baking powder
2 sdm margarin, lelehkan
1/4 sdt vanili
BAHAN TABURAN :
Meises, keju, kismis, dan lainnya sesuai selera
CARA MEMBUAT :
1. Campurkan tepung, vanili, gula dan baking powder, kemudian aduk sampai merata.
2. Campurkan susu cair dan telur, aduk rata. Tuangkan pd adonan tepung pd No.1 sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Jika sudah selesai, tuangkan margarin cair ke dalamnya dan aduk kembali, diamkan kira-kira 30 menit.
4. Siapkan cetakan kue cubit, panaskan di atas api sedang kemudian olesi sedikit margarin.
5. Tuangkan adonan ke dlm cetakan, diamkan beberapa saat dan tutup cetakan agar adonan dpt mengembang sempurna sampai setengah matang. Kemudian taburi di atasnya dgn bahan taburan sesuai selera.
7. Kecilkan api, tutup kembali dan tunggu hingga kue matang.
other source : http://twitter.com, http://kuenusantara.blogspot.com, http://stackoverflow.com
Posted by Jhoe XD on Sunday, January 17, 2016 - Rating: 4.5
Title : Kue Cubit - KUE GORENG
Description : mozvid.blogspot.com - Kue cubit adlh kue tradisional khas Betawi yg merupakan jajanan populer di Jakarta. Kue cubit ni mempunyai bentuk yg ...
Description : mozvid.blogspot.com - Kue cubit adlh kue tradisional khas Betawi yg merupakan jajanan populer di Jakarta. Kue cubit ni mempunyai bentuk yg ...
0 Response to "Kue Cubit - KUE GORENG"
Post a Comment