[Resep bubur] Cara Membuat Mie Telur Kenyal Di Rumah Sendiri Dengan Mudah

mozvid.blogspot.com - Cara Membuat Mie Telur Kenyal- Mie adlh makanan alternatif kesukaan orang indonesia yg paling banyak di konsumsi selain nasi. Tidak bisa di pungkiri lagi, rasanya yg lezat membuat lidah orang indonesia akan ketar - ketir oleh kelezatan mie telur ni :)
Aneka masakan berbahan dasar mie bisa dgn mudah kita dpt di seluruh nusantara kita ini, mulai dari mie ayam bakso , mie goreng telur, resep mie aceh, dan masih banyak lagi. Tapi apa yg terlintas di pikiran anda ketika menyantap mie ? Lezat , gurih, mantab / berbahan pengawet ?
Nah, bagi anda yg selalu dihantui oleh makanan luar yg berbahan pengawet, khususnya mie . Menurut kami , tak ada salahnya jika anda mempelajari sendiri cara membuat mie yang higenis dirumah . Untuk bahan dan cara membuatnya anda tak perlu berkecil hati, karena admin blog resep masakan indonesia praktis sudah terlebih dahulu menyiapkan resep dan cara membuatnya berikut ni :)



Bahan Mie Telur :

• Tepung terigu 250 gram
• Tepung tapioka / tepung kanji 35 gram
• Garam halus 1 sendok teh
• Minyak bawang 3 sendok makan
• Telur ayam 2 butir
• Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
• Air bersih 40 cc

Jika bahan di atas sudah tersedia, sekarang mari kita lanjut ke langkah berikutnya.
Cara Membuat Mie Telur Kenyal Lembut:

1. Langkah pertama untk membuat mie telur adlh mencampurkan tepung tapioka dan tepung terigu dlm wadah yg satu, lalu aduk hingga merata.
2. Masukkan telur ayam dan minyak bawang , aduk dan uleni sampai rata.
3. Langkah berikutnya campurkan kaldu bubuk, garam dan air dlm wadah yg berbeda, aduk rata.
4. Tuangkan campuran kaldu bubuk tersebut ke dlm campuran tepung di atas sedikit demi sedikit sambil terus di uleni hingga menjadi adonan yg kalis.
5. Masukkan adonan yg sudah di uleni ke dlm plastik, diamkan selama 20 menit.
6. Jika sudah 20 menit, ambil dan pipihkan dgn menggunakan botol / bisa jg pake penggiling khusus. ( cetak dgn ketebalan 3 mm )
7. Setelah itu bentuk adonan yg telah di pipihkan tadi dgn penggiling hingga menjadi mie yg panjang.
8. Masukkan adonan yg sudah menjadi mie tersebut ke dlm air mendidih selama 2 menit, lalu angkat dan tiriskan.
9. Olah mie bikinan anda tadi sesuai selera.
10. Selesai.

Mudah sekali bukan ? Walaupun tips membuat mie telur ini tergolong mudah tapi bunda jg harus jeli ketika menggunakan bahan bakunya. Pilihlah tepung terigu yg bergluten tinggi dgn tingkat proteinnya di atas 12% lebih ya bun, sehingga tak akan membuat mie cepat putus :)

Posted by Jhoe XD on Tuesday, September 29, 2015 - Rating: 4.5

Title : [Resep bubur] Cara Membuat Mie Telur Kenyal Di Rumah Sendiri Dengan Mudah
Description : mozvid.blogspot.com - Cara Membuat Mie Telur Kenyal - Mie adlh makanan alternatif kesukaan orang indonesia yg paling banyak di konsumsi sela...