mozvid.blogspot.com - RESEP KASTENGEL KEJU ENAK
Variasi kue kering keju / biasa disebut kastengel adlh salah satu dari aneka kue kering lebaran yg populer. Kue kastengel yg enak dan empuk serta bertekstur yg renyah ni memiliki ciri khas tampilan berbentuk batang / kotak persegi panjang dgn cita rasa keju yg spesial gurih. Cara membuat kastengal keju yg mudah dgn bahan yg sederhana berikut ni tentunya bisa menambah referensi hidangan kue hari raya / acara-acara dlm hari besar lainnya.
Bahan kastengel :
- 800 gram tepung terigu protein sedang segitiga biru
- 200 gram keju edam (keju ayam) diparut
- 500 gram mentega / margarin blue band
- 100 gram roombutter
- 1 sdt garam
- 2 sachet kecil kaldu ayam bubuk (royco)
- 5 butir kuning telur ayam
- 1/4 sdt baking soda (soda kue)
- 60 gram keju cheddar kraft parut
- 2 butir kuning telur bebek kocok lepas dgn 2-3 tetes minyak kelapa
- Kocok margarin, roombutter, garam dan kaldu bubuk menggunakan mixer dgn speed / kecepatan rendah hingga merata / adonan agak naik. Masukkan kuning telur satu per satu dan tingkatkan kecepatan hingga adonan mengembang.
- Sementara itu campurkan tepung terigu dan baking soda, ayak kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dlm adonan yg sudah mengembang. Aduk dgn spatula hingga rata dan kalis lalu masukkan keju edam, aduk hingga adonan benar-benar tercampur rata.
- Giling dan cetak adonan berbentuk batang / persegi panjang berukuran 1x4-5 cm / sesuai selera kemudian tata dlm loyang yg sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
- Olesi dgn kuning telur bebek dan ditaburi dgn parutan keju cheddar sebagai toppingnya kemudian oven dan panggang dgn 180°C sekitar 20 menit / sampai matang.
source : http://imgur.com, http://okezone.com
Posted by Jhoe XD on Wednesday, September 23, 2015 - Rating: 4.5
Title : [ANEKA JAJANAN] RESEP KASTENGEL KEJU KUE KERING SPESIAL RENYAH
Description :
Description :
0 Response to "[ANEKA JAJANAN] RESEP KASTENGEL KEJU KUE KERING SPESIAL RENYAH"
Post a Comment