[Resep masakan] Resep Kacang Panggang Gurih Aroma Jeruk

mozvid.blogspot.com - Kacang Panggang - Merupakan cemilan enak beraroma jeruk serta mempunyai rasa yg gurih dan renyah, sangat cocok untk menemani hari - hari santai bersama keluarga tercinta. Berkat teksturnya yg kering kacang panggang ni jg sangat pas apabila dibuat untk hidangan tamu saat lebaran. Mari kita intip resepnya berikut ini.


Bahan Kacang panggang gurih:

• 1/2 kg kacang tanah, kupas

Perendam :

• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih, haluskan

Bumbu :

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai merah, haluskan
• 200 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• 150 ml air
• 2 sdt minyak goreng

Pelengkap Kacang Tanah Panggang:

• 2 siung bawang putih, cincang, lalu goreng sampai renyah
• 4 lbr daun jeruk, sobek kasar

Cara Membuat Kacang Panggang Renyah:

1. Diamkan kacang dlm air mendidih selama 1 menit, Angkat dan tiriskan
2. Kemudian masukkan bahan perendam, lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan kacang ke dlm pan anti panas , ratakan.
4. Panggang dlm oven dgn suhu 150 dc selama 40 menit hingga matang. Keluarkan dan dinginkan di suhu ruangan.
5. Cara Membuat Bumbu kacang: panaskan wajan dan tambahkan 2 sdt minyak goreng. Kemudian masukkan cabai dan bawang putih yg telah dihaluskan, tumis sampai harum.
6. Tambahkan gula pasir, garam, serta air. Aduk sampai rata dan berambut.
7. Terakhir masukkan kacang . Aduk sebentar, tambahkan daun jeruk dan bawang putih yg telah digoreng tadi . Matikan api, aduk kembali hingga mengering .

Demikianlah resep membuat camilan kacang panggang aroma jeruk gurih dan renyah, semoga bermanfaat :)

other source : http://hipwee.com, http://kompas.com, http://resepmasakanindonesiapraktis.blogspot.com